"萜"字怎么念?

萜 tiē

萜
萜

萜类化合物是从植物内取得的一系列其有香味的物质，这些物质往往具有挥发性，可用水蒸气蒸馏或用乙醚提取。

萜类化合物种类繁多，有链形的，环状的，又有饱和程度不同的烯键以及含氧的化合物，如醇，醛，酮，酸等。

在萜化学发展的早期，瓦拉赫（Wallach O)认识到萜类化合物在结构上具有一个共同点，就是这些分子可以看作是两个或两个以上的异戊二烯分子，以头尾相连结合起来的。例如在对孟（艹+孟）烷分子中（图1），是由一分子中的碳1和另一分子的碳4’结合起来的。后来经研究更多的这类化合物，总结并发展成为异戊二烯规则。绝大多数的萜类分子中的碳原子数目是异戊二烯五个碳原子的倍数，现在仅发现个别例外。因此萜类化合物又可以按碳原子数分类（图2）

异戊二烯规则不仅在测定萜类化合物的结构上起着很重要的作用，并且从结构分析上讲，提出了一个重要问题，即自然界的有机分子是如何从简单的有机分子结合而成的。这一问题进一步发展为近代生源理论，并借助同位素的标记方法阐明有机分子的结合方式，现已成为一门重要的学科，叫作生物合成。

萜类化合物中常见并重要的主要有胡萝卜素类化合物，樟脑，松香酸，薄荷醇类，冰片等